Блоги
offline
499   4   0   0
Блоги
offline
1141   16   0   0
Блоги
offline
Блоги
offline
547   6   0   0
Блоги
offline
577   4   0   0
Блоги
offline
582   4   0   0
Блоги
offline
543   2   0   0
Блоги
offline
626   17   0   0
Блоги
offline
553   4   0   0
Блоги
offline
602   4   0   0
Блоги
offline
1269   7   0   0
Блоги
offline
567   4   0   0
Блоги
offline
593   2   0   0
Блоги
offline
543   2   0   0
Блоги
offline
589   2   0   0
Блоги
offline
562   2   0   0
Блоги
offline
565   3   0   0
Блоги
offline
512   5   0   0

Супчик (сырный суп-пюре из цветной капусты)

300 - 400 грамм цветной капусты
1 небольшая луковка
1 небольшая картофелина
масло оливковое
1 плавленый сырок
100 мл сливок (20%)
укроп
соль, специи

Помыть и разобрать на отдельные соцветия капусту , уложить в кастрюлю и залив водой (что бы закрывала капусту целиком) поставить варить
Обжарить до прозрачности размельченный лук
Когда капуста закипит, уменьшить огонь и дать проварится еще минут 5.
После к капусте добавить в кастрюлю картофель (мелко нарезанный). Дать немного провариться.
Добавить поджарку туда же обжаренный лук
Натереть сырок на мелкой терке.(что бы лучше натирался можно положить ненадолго в холодильник)
Добавить в суп. (через несколько минут он практически растворится)
После растворения сырка добавляем соль , специи по вкусу
Когда капуста капуста будет готова, снять кастрюльку с огня немного остудить и при помощи блендера превратить в пюре содержимое кастрюльки в пюре.
Вновь поместить на огонь , добавить укропа (можно и другой зелени по индивидуальным вкусам)
Добавить сливки, перемешать.
Прогреть все вместе, не доводя до кипения.
Можно попробовать подать на стол :)
Супчик (сырный суп-пюре из цветной капусты)

Читать все комментарии (5)

Блоги
offline
508   3   0   0
Блоги
offline
573   5   0   0